lunes, 26 de octubre de 2009

"UN BUEN FONDO DE ARMARIO"




Tener una buena despensa es básico para poder comer sin tener que ir de compra cada día..yo en particular hago "cocina de despensa" . Eso me permite improvisar....
La lista de cosas en la despensa también debe de ir en función de los gustos de la familia. Tenerla siempre llena de productos básicos y algunos complementarios nos permitirá mucha tranquilidad y ahorro....y para cuando el cansancio o la pereza nos invada ..no tengamos que acudir de urgencia al supermercado....
Las conservas también son un excelente regalo para amigos y seres queridos . Prepararlas lleva su tiempo..pero es más grande el placer que da recurrir a la despensa en busca de uno de nuestros tarros ,para hacer alguno de los platos ....compensa ...para mi son el "fondo de armario".
Esta vez hemos preparado el dulce de membrillo....queda exquisito y nos da mucho juego..desde un quesito con el dulce por arriba ...hasta una empanadilla dulce salada..... casero es más rico y aromático.
Yo lo conservo envuelto en papel vegetal y luego en recipientes herméticos ..se conserva todo un año ...
En la antigua Grecia se decía que era el fruto de la fecundidad y el amor, por ello era ofrecido en los banquetes de boda

7 comentarios:

Anónimo dijo...

Mi hermana es una fuera de serie ........ !!!!!!

Serrano-chan dijo...

No tenía ni idea de que el dulce de membrillo se considerara simbolo de la fecundidad en la antigua Grecia,claro que lo que no supieran ellos...
Yo todos los años hago membrillo,tengo u glotón en casa que le encanta y a veces también hago mermeladas,pero yo no debo de comer,as-i que cada vez hago menos...Un abrazo Blanca.

Reyes "El telar de mi abuela". dijo...

Qué rico...me acordé de mi abuela y de cuando lo hacía en El Hierro.
Besitos guapa.

MªDolores dijo...

Mmmm!! que bueno que debe estar ahora mismo me voy a comer algo dulce porque me esta dando envidia je,je,,,por cierto me encanta la caja de lata de la foto,un beso.

Estrella dijo...

Que buena pinta tiene todas esa carne membrillo

Elia dijo...

Querida Blanca, gracias por tus dulces palabras, eres un coranzoncito....
Y me encanta este postre que nos has colgado en tu ventanita...tendré que aportar yo la bebida.
(La caja es una preciosidad)
abrazote
eljardindemiduende

Bego dijo...

umm que buena pinta, sabes mi madre tambien lo hace y nos lo da, y precisamente esta noche este ha sido el postre junto con un poquito de queso fresco.